葡萄糖酸钠的用途主要是在医药，由于其温和和无毒的性质。随着时间的推移，它的应用扩展到各个行业，包括食品、制药、建筑、纺织等，因为它的多功能特性和安全性得到了更广泛的认可。
>食品工业：
葡萄糖酸钠用作食品添加剂，用途广泛，包括用作螯合剂，防止金属离子影响食品的颜色、风味或稳定性。
>建筑业：
葡萄糖酸钠在建筑业中用作混凝土外加剂。起到减水剂和缓凝剂的作用，增强混凝土的和易性和性能。
>冶金行业：
葡萄糖酸钠用于金属表面处理和清洁，特别是钢铁表面。
>清洁产品：
可用于玻璃瓶的清洁剂中，也可用作各种清洁配方中的螯合剂。
